Kat utara memang glamour resepi ni...ada orang panggil jelatah buah ada orang panggil acar darat..masa kenduri resepi ni memang menjadi satu kewajipan di sebelah utara...ada orang masukkan cuka sebagai kuah dan ada yang masukkan sos cili...ikut citarasa masing-masing....hari nie GK nak kongsi resepi nie sebagai penambah selera dalam masakan korang...
BAHAN-BAHAN:
- 180gm timun muda-dihiris halus
- 120gm nenas
- 2 biji cili merah
- 100 ml jus lemon @ cuka
- 60 gm gula
- 30 gm sos plum-kalau tak de pun tak pe
- 30 gm gula merah
- 30 gm bawang merah-dihiris
- 5 gm garam
- RENDAM TIMUN DAN NENAS DIDALAM JUS LEMON @ CUKA, GULA DAN GARAM SELAMA 20 MINIT.
- SETELAH ITU, TAPISKAN AIRNYA SEHINGGA AIR KERING-KETEPIKAN.
- KEMUDIAN LARUTKAN GULA BERSAMA SEDIKIT AIR DAN MASUKKAN BAWANG BERSAMA SOS PLUM DAN GULA MERAH.
- KEMUDIAN MASUKKAN CILI MERAH DAN GAUL SEHINGGA SEBATI.
NOTA KAKI:
SELAMAT MENJAMU SELERA..
