RESEPI: IKAN PERCIK PESONA RASA

RAMUAN YANG DIPERLUKAN:

• 1 labu bawang besar
• 2 batang serai
• 1cm lengkuas
• 1 paket PERENCAH NASI GORENG adabi-(perencah ni memang sedap kalau sapu kat ikan buat ikan bakar)
• 1/2 cawan susu IDEAL
• 4 Helai limau purut-dimayang halus
• 1 helai daun kunyit-dimayang halus
• 1 kg ikan-ikan kembung(ikan siakap pun sedap juga)nak guna ikan KELI pun boleh..
• 1 keping kertas aluminiunm
• 1 biji limau nipis

CARA MEMBUATNYA:

1. Kisar halus ramuan bawang besar,serai,lengkuas bersama perencah ADABI
2. Masukkan Susu IDEAL,daun limau purut, daun kunyit- masak sehingga pekat
3. Sapukan bahan tumsan tadi ke atas ikan kemudian bungkus dalam kertas aluminium...guna daun pisang pun boleh..lagi sedap aromanya...
4. Panggang dalam masa 20-30 minit-guna ketuhar suhu 180'c- tapi GK selalu bakar guna sabut kelapa je..
5. Perah limau nipis ke atas ikan sebelum hidang..