RESEPI RAMADAHAN: BUBUR LAMBUK

Bubur lambuk  simple dan sedap

Bahan-Bahan:

·         Secawan beras

·         Sehelai daun pandan

·         2 batang serai

·         1 batang lobak merah- potong dadu

·         1 biji kentang- potong dadu

·         4 sm halia- mayang halus

·         4 sm kulit kayu manis

·         300 gm ayam atau daging (diricik halus)

·         2 helai daun bawang dan daun sup

·         4 kuntum bunga lawang

·         200 gm minyak sapi

·         1 ½ liter air

·         2 gm buah pelaga

·         5 gm bawang goreng

·         2 cawan santan

·         1 kiub pati ayam

Bahan dihiris:

·         4 ulas bawang merah

·         2 ulas bawang putih

Cara Membuat:

·      Panaskan minyak, masukkan daun pandan, bawang putih, bawang merah, kulit kayu manis, serai, halia, buah pelaga dan bunga lawang.

·      Tumis hingga naik aromanya dan berbau wangi.

·      Masukkan air dan beras.

·      Bila nasi sudah kembang, masukkan garam, pati kiub ayam, kentang, lobak merah, daun sup dan daun bawang, santan, ayam atau daging yang telah diricik dan masak hingga mendidih dan bolehlah dihidangkan.

·      Hidangkan bersama bawang goreng dan hirisan daun bawang.

NOTA KAKI:

Selamat menyambut RAMADHAN AL MUBARAK..