Bahan-bahan
600 g daging lembu
200 g bawang besar
50 g bawang putih
2 cm lengkuas
80 g cili api
3 batang serai
2 cm kunyit hidup
2 1/2 biji kelapa, diperah santannya
3 keping asam gelugur
2 helai daun kunyit dihiris halus
Garam dan gula secukup rasa
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
Cara membuat
• Rebus daging hingga empuk. Sejat air rebusan dan ketepikan daging.
• Kisar bawang besar, bawang putih, lengkuas, cili api, serai dan kunyit hidup. Gaul bahan dikisar tadi bersama daging hingga sebati.
• Masukkan santan dan asam gelugur di dalam periuk bersama daging. Kacau rata menggunakan api sederhana. Masak hingga pekat dan kering dan masukkan garam dan gula serta daun kunyit.
2 comments:
tak mcm rendang pon...den kalau masak rendang nih dio kering sikit,,,ekekekek
tapi nampak lawa gak la nih..sodap tak?
huhuhu
resepi dari mak saudara saya..dia org negeri sembilan...kalau ikut mulut saya rasa dia sedap la...
Post a Comment