STIR-FRIED BEE HOON WITH MUSHROOM

Bahan-Bahan

200 gm Beehoon –direndam hingga lembuk

1 sudu makan Tepung jagung – dicampur dengan air

300 ml Pati ayam

A)

1 ulas Bawang – dihiris

2 ulas Halia muda

2 ulas Bawang putih – ditumbuk

B)

2 sudu makan Sos tiram

1 sudu teh Minyak bijan

1 sudu makan Sos cili

1/2 sudu makan Lada hitam – ditumbuk

C)

100 g Cendawan oyster

100 g Cendawan Japanese

100 g Kailan

1 biji Telur

Cara Cara

• Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan A hingga harum dan masukkan pati ayam.

• Masukkan bahan-bahan B dan biarkan ia mendidih.

• Masukkan serbuk perasa jika perlu.

• Masukkan bahan-bahan C.

• Setelah mendidih, tutup api dan masukkan telur.