bahan
1 ekor ayam [potong kecil dan bersihkan]
3 cawan santan [1 biji kelapa]
2 batang serai [ketuk]
3 s/b minyak
bahan tumbuk
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 cm halia
2 cm kunyit hidup
1 s/b cili mesin
1 s/b jintan manis
1 s/k garam
cara
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan mesin sehingga wangi dan naik minyak.
2. Masukkan ayam dan serai dan kacau. Biarkan naik minyak.
3. Masukkan serai. Kacau rata dan biarkan sehingga mendidih.
4. Masukkan garam dan renehkan sehingga naik minyak dan nampak pekat.
No comments:
Post a Comment