ACAR

BAHAN-BAHAN

3 batang timun yang sederhana besarnya

1 batang karot

250 gm bunga kobis

2 biji lada merah

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

Sedikit serbuk kunyit

2 sudu besar bijan (digoreng tanpa minyak sehingga garing)

3 sudu cuka

Garam, gula dan serbuk perasa

Minyak untuk menumis

CARA MEMBUATNYA

Timun dipotong kecil sepanjang 4 sm

Karot juga dipotong halus

Bunga kobis dipotong kecil kecil

Bawang merah dan putih ditumbuk lumat

Panaskan kuali, masukkan 3 sudu besar minyak dan tumis bawang yang telah ditumbuk sehingga garing

Apabila kelihatan sudah garing, masukkan serbuk kunyit, garam, gula, serbuk perasa dan cuka

Masukkan sayur sayuran dan bijan yang telah digoreng, kacau rata. 2 hingga 3 minit kemudian diangkat