Bahan-bahan
500 gm daging lembu
1 biji kelapa parut
2 biji telur ayam
5 sudu makan tepung kanji
3 sudu makan gula pasir
garam secukup rasa
2 sm lengkuas dititik
Tumbuk
5 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
1 sudu kecil jintan
2 sudu kecil ketumbar
4 biji cili merah
Cara-cara
• Potong sebesar ibu jari dan ketuk daging sehingga lembut.
• Gaul daging bersama rempah yang telah dikisar. Perak selama 10 minit.
• Tuangkan kelapa parut, kemudian kacau biar sebati bersama daging dan rempah.
• Kacau telur dan masukkan bersama tepung kanji dan kacau lagi.
• Goreng daging dalam minyak yang panas sampai warnanya kelihatan kekuningan barulah diangkat.
No comments:
Post a Comment