CLAYPOT YEE MEE

Bahan-bahan

Daging ayam (agak-agak aje nak banyak mana)

1 ketul yee mee

Fish cake

fish ball

2 ulas bawang putih (dicincang halus)

Beberapa helai daun sawi

1 biji telur ayam (utk seorang makan)

3 sudu makan minyak bijan (minyak bijan ni penting utk menentukan claypot yee mee kita sedap)

1 atau 2 kiub ayam ikut suka

Cili api

Kicap cair

Sayuran lain boleh juga dimasukkan spt lobak merah, cendawan kering (direndam dahulu sampai lembut) dan bunga kobis.

Cara-cara

• Dalam bekas lain tumiskan bawang putih sampai wangi. Lepas tu masukkan ler minyak bijan, sayuran, segala fish dan Yee mee serta telur tadi kedalam kuali.

• Jangan lama-lama sangat agak-agak Yee mee dah lembut dan telur dah masak.

• Kalau gunakan claypot lagi sedap caranya sama aje cuma calypot digantikan dgn kuali itu aje.

• Dah siap bolehlah dihidangkan dengan cili api yang dipotong-potong ikut suka dicampurkan dgn kicap cair (sambal cili ni buat dalam bekas lain tau) macam tengok kat kedai makan tu.